ワカメときくらげの卵スープ

kurusyan
kurusyan @cook_40163128

食物繊維を取りながら上手に糖質制限。
歯応えのある具材とスープはヘルシーで満足感ありの1品。
このレシピの生い立ち
卵ときくらげと鍋に使った鶏ガラスープが余ってたから。スープで糖質制限したくて。

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材料

1人分
  1. わかめ 15g
  2. 生きくらげ 15g
  3. 鶏ガラスープ 150cc
  4. 小さじ½—
  5. ごま 小さじ½—
  6. 1個

作り方

  1. 1

    鶏ガラスープを鍋に入れ、細切りしたきくらげとわかめを入れる。

  2. 2

    1に塩とごま油を入れ弱火にかける。

  3. 3

    わかめときくらげに火が通ったら、溶いた卵を少しずついれかき混ぜる。

コツ・ポイント

このスープの分量だと卵1個は多いかもしれません。
180ccだと卵1個で丁度いいと思います。今回はスープ少なめで作りました。

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レシピ作者

kurusyan
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