ふわとろ大根と蟹缶のスープ-レシピのメイン写真

ふわとろ大根と蟹缶のスープ

VERONIKA
VERONIKA @cook_40101326

この大根のスープ、「この食感の大根スープは初めてです 」とわりと言われます。
案外と新食感なのかしら。
簡単です!
このレシピの生い立ち
頂き物で貰ったものでも、カニ缶って高級イメージで使うのも難しくないですか?
あまり活用法って少ないイメージで。
このスープがあますことなくカニ缶を味わえるレシピの1つになると思います。
この潰した大根の食感が好き。

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材料

四人前くらい
  1. 大根 2/3本
  2. カニ缶 一缶
  3. 塩、胡椒 適量
  4. 鶏ガラスープ 大さじ1
  5. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて適当な大きさに切り、鍋に水をかぶるくらい入れコトコト煮ます。途中水分が足らなそうだったら足しながら。

  2. 2

    大根が柔らかくなったら、マッシャー等でつぶします。
    ここにまた水を適量足して、鶏ガラスープも入れます。

  3. 3

    カニ缶をパカッと投入。
    塩、胡椒で味を整えます。
    カニ缶は汁ごと入れてください。
    仕上げにごま油をたらす。

コツ・ポイント

カニ缶は安物で十分

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レシピ作者

VERONIKA
VERONIKA @cook_40101326
に公開
料理はわりかし好き。 でもずぼらです。驚くほど手先が不器用。出来る限り料理は簡単に美味しくつくりたいなあ。面白い料理も好き
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