レンジ簡単！美味しくとろける半生蒸し牡蠣

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ねこまるり
ねこまるり @cook_40059504

殻付きの牡蠣って開けるのが一苦労。でもレンジで軽くチンすると、簡単に殻ご開いて、美味しい半生蒸し牡蠣が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
殻付きな牡蠣を頂きました。初めは生牡蠣で堪能しましたが、生牡蠣は殻を開けるのが大変で一苦労。レンジで簡単に蒸したら、簡単に殻が手で開けられるし、半生プルプルで、スープも絶品でした♪生臭さも無くなるので苦手な方にもおススメです♪

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材料

  1. 殻付き牡蠣（新鮮で生で食べられるもの） お好きなだけ
  2. 耐熱のお皿

作り方

  1. 1

    耐熱のお皿に牡蠣を1個置きます。牡蠣の殻が平らな方が上です。

  2. 2

    ラップをせずに、600wのレンジで1分チン！蓋がぱかっと開いて、隙間が出来るので怪我に注意しながら蓋を開けます♪

  3. 3

    貝柱がくっついていたら、ナイフなどで外して、そのままパクリ♪♪
    自然の塩味のスープも絶品ですよ！

  4. 4

    出てきたスープを飲む時は、殻の破片に注意してね♪

コツ・ポイント

1個ずつ小皿に乗せてチンすると均一に火が通って美味しいです。火を通しすぎると小さくなってしまうので、小さめの牡蠣は少し時間を短くするなど調整して下さいね♪スープも、絶品なのでぜひ堪能してみて下さい。殻を触る時は手を切らないよう注意です。

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レシピ作者

ねこまるり
ねこまるり @cook_40059504
に公開
かんたん！　おいしい！　かわいい！　ミラクル！フードコーディネーターのねこまるりんがそんなお料理・お菓子のレシピをご紹介します☆作るの大好き・食べるの大好き冬はスノボ、夏はロックフェスとキャンプ、1番の趣味はホームパーティー♬毎日を楽しくアグレッシブに過ごしてます☆得意技は、お店で食べたお料理をおうちで手軽に再現すること♬簡単で可愛くって美味しいお料理がモットー♬
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