殻付きの蒸し牡蠣 圧力鍋で簡単12

Cicelyseri @cook_40244778
レンジより確実、時短!圧力鍋で蒸すと簡単に殻が開いてぷりぷりに。簡単シリーズ12
このレシピの生い立ち
電子レンジで牡蠣の殻開けも良いですが、中には
何分レンジにかけても開かない頑固な牡蠣もあり
圧力鍋で試すと、100%楽に開けられるのでオススメです。
作り方
- 1
圧力鍋に水を1カップ程と蒸し板を敷き
牡蠣の丸い方を底にして入れる。 - 2
コマが回り出して1分程度強火で、火を止め、そのまま2〜3分放置後、フタを開けたら出来上がり。
- 3
蒸し牡蠣のガーリックマヨグラタン。
レシピID :19596973
コツ・ポイント
圧力鍋だと身が縮むことなくびっくりするほど
ぷりぷりに。
牡蠣汁も余す事なくいただけます。
レモンなどを絞ったり、ポン酢をかけて。
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