殻付きの蒸し牡蠣 圧力鍋で簡単12

Cicelyseri
Cicelyseri @cook_40244778

レンジより確実、時短!圧力鍋で蒸すと簡単に殻が開いてぷりぷりに。簡単シリーズ12

このレシピの生い立ち
電子レンジで牡蠣の殻開けも良いですが、中には
何分レンジにかけても開かない頑固な牡蠣もあり
圧力鍋で試すと、100%楽に開けられるのでオススメです。

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材料

  1. 殻付き牡蠣 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    圧力鍋に水を1カップ程と蒸し板を敷き
    牡蠣の丸い方を底にして入れる。

  2. 2

    コマが回り出して1分程度強火で、火を止め、そのまま2〜3分放置後、フタを開けたら出来上がり。

  3. 3

    蒸し牡蠣のガーリックマヨグラタン。
    レシピID :19596973

コツ・ポイント

圧力鍋だと身が縮むことなくびっくりするほど
ぷりぷりに。
牡蠣汁も余す事なくいただけます。
レモンなどを絞ったり、ポン酢をかけて。

リアクション

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レシピ作者

Cicelyseri
Cicelyseri @cook_40244778
に公開
まな板いらず、包丁いらず、圧力鍋、フードプロセッサー、ブレンダーなども使いながら、なるべく少ない材料、調味料で手間をかけずに短時間で美味しく出来る料理を模索中です。これから、ガーデ二ングで栽培した野菜を主に使った料理を公開していきたいと思ってます。
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