とろりん半熟卵ときゅうりの納豆あえ♪

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SP♪
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♪♪感謝♪♪　2016/4/23 話題入り！
ありがとうございます♪

レンジでちょっと固めて、卵の存在感をアピール♪
このレシピの生い立ち
シンプルな食材の組み合わせですが、ちょっと手を加えるだけで、けっこう家族にウケるんです。
しめしめ～♪

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材料

3人分
  1. 卵 1個
  2. きゅうり 1本（100g）
  3. 納豆 2パック（80g）
  4. 赤紫蘇（ゆかりでも） 少々
  5. 納豆添付のタレ＆からし 2パック分
  6. 溶き卵用
  7. 水 小さじ1
  8. うすくち醤油 小さじ1/4
  9. みりん 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵をスープカップなどに割りほぐし、水とみりん醤油を加えて、混ぜる。

  2. 2

    レンジで半熟卵♪
    500Wで、
    40秒チン→まぜまぜ
    10秒チン→まぜまぜ
    10秒チン→まぜまぜ

  3. 3

    30秒後、チンしないで、まぜまぜして、そのまま冷ます。

  4. 4

    きゅうりは薄くスライスして、軽く塩（分量外）をふっておく。

  5. 5

    ボウルに納豆・タレ・からしを入れて、まぜまぜ。
    ぎゅーっとしぼったきゅうりも入れて、さらにまぜまぜ。

  6. 6

    卵を加えて、ざっくり混ぜ、器に盛り、赤紫蘇をトッピングして、いただきま～す♪

コツ・ポイント

きゅうりの水気をしっかりしぼって、食べる直前にあえます。

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レシピ作者

SP♪
SP♪ @cook_40055773
に公開
お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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