我が家の焼きナス
thiaki2 @cook_40101666
時間が無いときでも大丈夫＾＾
グリルで焼くだけ超簡単！！
なすの甘みがたまりません＾＾
このレシピの生い立ち
実家の母が焼きナスと言うとコレを作ってくれました～＾＾
なかなか好評でしたよ～＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
画像が醜いとは思いますが。、、ご了承ください＞＜
まず、ヘタの周りに１週切り込みを入れます。 -
- 2
最初に入れた切込みから伸びるように浅く切り込みを対角線に２本入れる。
-
- 3
水につけてあくを抜き
魚焼きグリルを温めておき、並べて中火で皮が焦げるまで焼く。 - 4
焼けたら裏返し同じように焼く。
- 5
４番の時点で箸で触ってみて全体的にやわらかくなったら、焼き上がりです。
- 6
硬いところがあっら、もう少し焼いてみましょう。
- 7
まな板に取り、最初に入れた切り込みしそって、暑いうちに皮を剥く。
- 8
一口大に切って、皿にもって上におかかをかければ出来上がり～＾＾
コツ・ポイント
なすの切り込みは入れたほうが剥きやすいです。
食べ方は、しょうゆなどをかけて召し上がってください。
リアクション
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