和の定番☆濃厚サバの味噌煮

momo634's cooksnap of when they made 和の定番☆濃厚サバの味噌煮.
まりたんmama
まりたんmama @cook_40183655

我が家で作ってるサバの味噌煮です(^^)♪
味が染み込んで、濃厚です！
このレシピの生い立ち
鯖が大好きで、味噌煮が作りたくなったので。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. サバ 4切
  2. ネギ 1本
  3. 生姜 1片
  4. ☆水 100cc
  5. ☆みりん 100cc
  6. ☆酒 50cc
  7. ☆しょうゆ 大さじ2
  8. みそ 大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギは4cmくらいに、生姜は皮を剥いてスライスする。☆の材料を混ぜておく。

  2. 2

    サバは血を水で洗い流して、キッチンペーパーで水気を拭き取る。図のように切り込みを入れる。

  3. 3

    ☆とネギと生姜をフライパンに入れ、煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったらサバを入れる。スプーンで時々煮汁をかけながら、蓋をずらして中火で8～10分煮る。

  5. 5

    1度火を止めて、煮汁で味噌を溶かして入れる。
    煮汁をスプーンでかけながら、5分くらいとろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

味噌は後から入れることで、煮詰まりすぎません。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

まりたんmama
まりたんmama @cook_40183655
に公開
1児♀のアラサー新米ママです。只今育休中。健康に良いレシピを日々研究しております♪よろしくお願いします(^o^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナもやし海苔佃煮和え 三毛猫調理愛好家☆★
  2. ツナキャベツの出汁胡麻そうめん 三毛猫調理愛好家☆★
  3. 豚肉ともやし春雨炒め emimi♡
  4. トマトと豆腐のフレンチ風サラダ KAIT管理栄養学科
  5. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  1. 受験生応援弁当！だるまキャラ弁 いっちいicchi
  2. ニンジンピクルスの肉巻き マスタード風味 トコモリ
  3. 圧力鍋で２０分♪ほくほく～大正金時煮物 あややむら
  4. レンジでもちもちチョコ蒸しパン？！ まごさくスタッフ