簡単◎失敗なし!小かぶのそぼろ煮

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

我が家の晩ご飯の定番です。
とろとろで美味しいカブは、野菜でも主役級!

このレシピの生い立ち
いつものレシピの覚書。

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材料

  1. かぶ(小) 5個前後
  2. 鷄ひき肉 150g〜
  3. 300cc
  4. ◎和風だしの素 小さじ2
  5. ◎砂糖 小さじ2
  6. ◎みりん 大さじ2
  7. ◎醤油 大さじ3
  8. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき、水(分量外)にさらしておく。

  2. 2

    熱した鍋にひき肉を加え、パラパラになるように炒める。軽く火が通ってパラパラになってきたら、水を加え、中火にかける。

  3. 3

    沸騰したらかぶを入れて中火で煮込む。
    アクが出たらアクをとる。

  4. 4

    5分ほどしたら、◎を加えて弱火にする。
    カブが柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

  5. 5

    ※カブの葉は、ぜひ手作りふりかけにして食べてみてください!

    レシピID:20185470

  6. 6

    2019/11/20 人気検索トップ10入り!
    ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

カブは、小さければ、まるっと煮込む方が見映えがいいです。
まるっと煮込むと、作るのに時間がかかるので、時短でいきたい方は、半分に切るのをオススメします。

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レシピ作者

はっちょうまゆこ
に公開
愛車はスポーツカーの30代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に!(о´∀`о)
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