簡単！まるごと玉ねぎスープ

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ふれりん
ふれりん @cook_40052099

まるごとの玉ねぎを固形スープの素で煮て、あとは保温するだけ！カレーやシチューにも使えます！簡単便利(^з^)-☆
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさん頂いたので。

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材料

6人分
  1. 玉ねぎ 6個
  2. 固形スープの素 3個
  3. 水 900cc.
  4. 塩、こしょう 適宣
  5. パルメザンチーズ 適宣
  6. パセリ 適宣

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、皮を剥いて鍋にきれいに並べます。

  2. 2

    1の鍋に水と固形スープの素を入れて火をつけます。

  3. 3

    強火にして、沸騰したら灰汁を取り、塩、こしょうを入れて、やや強火にしてそのまま10分。

  4. 4

    火を止めて鍋のまま保温。(保温調理鍋があれば、そのまま保温。または保温調理カバーを使うか、タオルや布団でくるんで保温)

  5. 5

    3～4時間で出来上がり。食べる時は、再度温めてパルメザンチーズとパセリを散らして召し上がれ！

コツ・ポイント

しっかり保温すれば、玉ねぎは軟らかくなります！
これを素にして、カレールウと軟らかくした野菜を入れれば簡単にカレーができるし、ホワイトソースやデミグラスソースと軟らかくした野菜を加えればシチューができます！時短調理にもなり、便利ですよ！

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レシピ作者

ふれりん
ふれりん @cook_40052099
に公開
お菓子づくりが好き、イタリアンが好き。でも、おかずつくるのは簡単なのが好き！皆さんのレシピを参考に、いろいろ作っていきたいです。
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