ほっこり♡かぼちゃの煮物
しあわせご飯 @cook_40216880
簡単！基本のかぼちゃの煮物です( ^ω^ )少しの工夫で見た目の美しさがランクアップです♡
このレシピの生い立ち
我が家のかぼちゃの煮物です( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはピーラーでところどころ皮をむき、一口大に切る。余裕があれば、切り口を包丁で薄く削ぎ取り面どりをする。
- 2
鍋に出汁、かぼちゃを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして酒、砂糖を加える。
- 3
醤油を加えて落とし蓋をし、柔らかくなるまで煮る。
-
- 4
火を消して、冷ますことで味を染み込ませる。盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
煮崩れしないポイントは、必ず弱火で煮ること！あまり箸でいじらず、落し蓋をしてゆっくり煮ていきます。
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