やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆

梨吉くん's cooksnap of when they made やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆.
yummy?'s cooksnap of when they made やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆.
プー♡'s cooksnap of when they made やわらか肉だんごと春雨で和風スープ☆.
なつあつママ
なつあつママ @cook_40040188

豆腐が入りのふわふわの肉だんごと春雨のスープです♪
このレシピの生い立ち
肉だんご…いつも固くて子供が食べてくれないので、柔らかくなるように豆腐を加えて作ってスープにしました♪
離乳食にも使えるように和風味にしました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２～３人分
  1. ☆肉だんご
  2. 鶏ひきにく １５０ｇ
  3. 豆腐 ５０ｇ
  4. しょう油 大さじ２/３（１０ｃｃ）
  5. 片栗粉 大さじ１
  6. 塩 二つまみ
  7. こしょう 少々
  8. ☆スープ
  9. 水 ６００ｃｃ
  10. ほんだし 小さじ３
  11. しょう油 大さじ１
  12. 塩 少々
  13. ☆具材
  14. 白ネギ 半分～１本
  15. 白菜 １枚
  16. 春雨（カットしてあるもの） ２０～３０ｇ
  17. ☆お好みで
  18. ネギ（青ネギ） 少々
  19. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ☆肉だんごを作る。
    ボールにひきにくを入れ水切りした豆腐、調味料をすべて入れしっかり混ぜる。

  2. 2

    ☆野菜を切る。
    白ネギは、斜めに切り、白菜は２センチ角ぐらいに切る。

  3. 3

    ☆スープ
    鍋に水を入れ切った野菜も一緒に入れ火にかける。
    沸騰したら、スプーンを使って肉だんごを落とし入れる。

  4. 4

    ④に春雨をそのまま入れ、ほんだしを加え、春雨が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    最後に、しょう油、塩で味付けして出来上がり。

  6. 6

    2011.3.1話題入りしました♬ありがとうございます(ωV_vω)

  7. 7

    器に盛り付け、お好みで小口切りしたネギ、ゴマ油をたらす。

コツ・ポイント

今回は絹ごし豆腐を使ってます。木綿でも美味しく作れると思います♪
なるべく最後の方にほんだしを加えることで、ほんだしの風味が残ってると思います。

最後にごま油をたらすを、中華風になります(o^―^o)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (87)

つくれぽについて

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

なつあつママ
なつあつママ @cook_40040188
に公開
✿９歳の女の子と７歳の男の子のママです♡　✿お菓子を作ったり、パンを焼くのも大好きです♪　✿レポ中心ですが、皆さんの美味しいレシピに出会えて食卓が華やかになってます❤✿お返事がなかなか書けないのでコメ欄閉めてます(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ✿B型同盟No.⑫　　　 ✿関東連合No.20
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. あさりとキャベツのミルクスープ スポチューバーTV
  2. コーヒー味のクッキー 菜月？！
  3. レバねぎ つばめ
  4. 子供喜ぶ！甘辛長いもウインナー 速水ユウ
  5. 抹茶小豆バスクチーズケーキ♡ safnote
  1. 外はカリッと、中とろ～り♪半熟卵揚げ satosayo
  2. シュウマイパン☆HBで生地作り♪ マルチ好きっ子
  3. 超簡単!全同量ﾌﾗｲﾊﾟﾝ焼き鳥 ★ナミリア☆
  4. 簡単☆我が家のカフェオレ 優惟☆