切り干し大根と白魚の煮物

あっぴょ
あっぴょ @cook_40077680

切り干し大根の戻し汁も使ってうまみたっぷり。
このレシピの生い立ち
白魚をもらったので。

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 15g
  2. 人参 1/3本
  3. 白魚 30g
  4. 切り干し大根戻し汁 50cc
  5. ★キッコーマン「特選 丸大豆しょうゆ 750ml」 小2
  6. ★みりん 小2
  7. ★酒 小2
  8. 白ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根はもみ洗いし、水で戻す。
    戻したら適当な長さに切り、戻し汁は取っておく。

  2. 2

    人参は千切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を入れ人参を炒め、白魚と切り干し大根と★を入れる。

  4. 4

    煮汁がなくなったら白ゴマを入れる。

コツ・ポイント

白魚はたっぷり入れた方がおいしいです。
お好みで塩を足してください。

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レシピ作者

あっぴょ
あっぴょ @cook_40077680
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女の子2人のママです。
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