長ひじきのゴママヨあえ ※和風サラダ風

kanirie
kanirie @cook_40086668

食べごたえのある長ひじき。和風サラダ風に甘酸っぱい味付けで。お弁当や、小鉢にどうぞ。鉄分たっぷり。
このレシピの生い立ち
煮物に飽きて、サラダ風にしてみました。

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材料

  1. 長ひじき ひとつかみ
  2. 調味料
  3. 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. すりごま(白) 大さじ2

作り方

  1. 1

    長ひじきをさっと洗って水で戻す。
    20分くらい。

  2. 2

    1を水を切り、沸騰したお湯でサッと茹でザルに上げる。水っぽくなるので洗わない。食べやすい長さに切っておく。

  3. 3

    ボウルに、調味料を全部入れ混ぜる。

  4. 4

    ボウルに長ひじきを入れて混ぜ混ぜ。
    出来たてでも美味しいけど、少し置いた方が味がなじんで美味しいです。

  5. 5

    手抜きしたいときは、乳化タイプのゴマドレッシングとマヨネーズをかけて混ぜれば出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

ひじきが熱くてもOK。温かい方が味が入りやすいです。

冷蔵庫で休ませると、味が落ち着いてなじむので、私は大量に作って、何日かかけて食べます。
よい箸休めになります。

ひじきは「ひとつかみ」でもものすごく増える!ご注意ください~(^^)

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レシピ作者

kanirie
kanirie @cook_40086668
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食べるの大好き!皆様のレシピ、どんどん取り入れさせてもらいます。(^-^)
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