簡単＊鶏肉の柚子胡椒焼き
ゆまなる @cook_40035526
柚子胡椒が効いて、若干ぴりっとしたおかずです。丼にしたり、おつまみにどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
カフェで食べた豚肉の柚子胡椒丼が美味しかったので、色々アレンジしたらこうなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉の表裏にまんべんなくフォークで穴をあけ、塩こしょう、柚子胡椒を片面に半量ずつ塗り込む。
- 2
中火で熱したフライパンに油を引き、肉の皮面を下にして焼き始める。
- 3
蓋をせずに、横から見て鶏肉の半分の高さまで火が通ったら、裏返して、またまた蓋をせずにじっくり焼く！
- 4
余計な油が出てきたらキッチンペーパー等で取りつつ、じっくり焼く。
- 5
焼けたら適当な大きさに切って、白ごまを振りかけて完成☆
- 6
☆辛さ控えめですので、辛いのがお好きな方は柚子胡椒多めにどうぞ＾＾
コツ・ポイント
☆絶対に蓋はしない事！時間はかかりますが、パリパリに仕上がりますよ♪
☆丼にする時は水菜を足してカフェ風に♪さっぱりします。
リアクション
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