かぶのおかか和え

naomamas @cook_40039802
即席おしんこです!かぶの葉っぱは、カロチン・Ca・Feが含まれています。良い葉っぱの時は、捨てないで利用しましょう。
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱがしっかりしてて、きれいなので作ってみました。
作り方
- 1
葉っぱは、きれいに洗う。
- 2
刻んだ葉っぱを塩もみする。
- 3
沸騰させたお湯に、2の塩もみした葉っぱを鍋に入れて沸騰させる。
- 4
3をざるでお湯を切る。
- 5
かぶ1個を細かく切り、塩もみして置く。5分くらいして、軽く洗う。
- 6
ボールに4と5、白ゴマ・おかかを入れて、醤油を足して、混ぜ合わせる。
- 7
一気にまぜる。
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