ゴーヤとアミの佃煮
そねばあば @cook_40035013
ゴーヤの苦みも気にならず生姜がきいて美味しいです。
このレシピの生い立ち
菜園と緑のカーテンでゴーヤが沢山採れるので常備菜に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、ワタを取り除き、５㎜位の斜めに切る。
- 2
塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、冷水に浸ける。
- 3
鍋に塩以外の材料を全部入れ、弱火でゆっくり煮つめる。
コツ・ポイント
特にありません。
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