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中華風ちまき

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ゆきぢん
ゆきぢん @cook_40023921

ポイントは五香粉！
ご飯でどんぶり風にしてもGOOD☆
このレシピの生い立ち
お料理教室で習ったものを自分用にアレンジしました。

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材料

３合分
  1. もち米 ２合
  2. 米 １合
  3. （ご飯用調味料）
  4. 　酒 大さじ１
  5. 　塩 小さじ１/２
  6. 　しょうゆ 小さじ１/２
  7. 　水 ５００ｍｌ
  8. 鶏もも肉 ２５０ｇ（１枚）
  9. ホタテ缶詰 小１缶
  10. にんにく １/２かけ
  11. 白ネギ １０ｃｍ
  12. 干ししいたけ ３枚
  13. （具用調味料）
  14. 　しょうゆ 大さじ１
  15. 　オイスターソース 大さじ２（少なめで塩味調整してね）
  16. 　酒 大さじ１
  17. 　砂糖 小さじ１
  18. 　五香粉 好みで是非！
  19. 片栗粉

作り方

  1. 1

    ・干ししいたけは戻す。
    ・米を調味料と一緒に炊く。

  2. 2

    鶏肉は１ｃｍ角に切り、ネギ・しいたけは粗みじん切りに切って、調味料で味をつける。

  3. 3

    ２に片栗粉を干ししいたけの戻し汁で溶いて混ぜてとろみをつける。

  4. 4

    クッキングシートや竹の皮（あれば蓮の葉）で、ご飯→具→ご飯とサンドして、蒸す。

コツ・ポイント

・火が通っているので蒸さなくてもOKです（ラップでも）
・五香粉はお好みで。（あったほうが本格的な感じです）

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レシピ作者

ゆきぢん
ゆきぢん @cook_40023921
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美味しいものを簡単に作れてHAPPYになれたら嬉しいですね。
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