サザエあっさり煮
ひーちゃん食堂 @cook_40171293
茹でたサザエそのまんまでも、エキスをたっぷりと吸っているのでおいしいですが、オードブル盛り合わせなので少し色づけしました
このレシピの生い立ち
弁当やつまみには茹でたてにマヨネーズとかかけますがやっぱり盛り合わせする時は色づけして品よく盛り付けしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
サザエの身を取り出し、よく水洗いする。
- 2
鍋に調味液を作って温める。
- 3
沸騰したら、サザエを入れて一煮立ちしたら完成です。
- 4
オードブルにのせるため、サザエの殻を器にし、サザエの身についているふたを枕にして盛り付けます。
コツ・ポイント
トッピングで一味とか青のりかけてもいいですね。
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