簡単!美味しいかぼちゃの煮物

Blue☆Sun
Blue☆Sun @cook_40114663

時短で美味しい我が家の定番の煮物。
かぼちゃにひき肉をプラスすると、
ボリュームも旨味もUP!
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの甘煮にひき肉足してみたら、美味しくてコレが定番に!

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材料

四人分
  1. かぼちゃ 1/4〜1/2カット
  2. ひき肉 50gくらい
  3. ◎砂糖 大さじ1
  4. ◎酒 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1

    かぼちゃは適当な大きさにカットする。

  2. 2

    ◎と水200㏄を鍋に入れ煮立て、ひき肉を投入。

  3. 3

    お肉の色が変わってきたら、かぼちゃを皮を下にして入れ、落とし蓋をし、弱目の中火で約15分かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    ※落とし蓋はアルミホイルを光沢のある方を上にして使うと、アクも取れて洗い物減で、一石二鳥!

    片栗粉でとろみをつけても◎

コツ・ポイント

かぼちゃの量と種類によって調味料や水の量を調節して下さいね!
めんつゆは化学調味料不使用の物がオススメです。仕上がりの味が違います。
ひき肉は豚でも鶏でもオッケーです。

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レシピ作者

Blue☆Sun
Blue☆Sun @cook_40114663
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