お酢好きの秋刀魚の南蛮漬け＊
シェルファ @cook_40128374
旬の秋刀魚をさっぱりと南蛮漬けに☆
野菜にも味がしみて、あっさり食べられます♪
このレシピの生い立ち
さんまをさっぱりと食べたくて、いつも鶏肉だけど秋刀魚で作ってみました☆ お酢が大好きなのでお酢多めの南蛮漬けです＊
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、人参などの野菜を薄切り、細切りにする。鍋に＊を煮立たせたら火を止め、切った野菜を漬ける
- 2
さんま（あらかじめ内臓を取り開いておいたもの）を5cmくらいずつ切る。小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼く。
- 3
火が通り、焼き目がついたら1の鍋に加えて漬けておくだけ！冷ましている間にグッと味が染みます♪
- 4
お皿に盛り付けて冷ますのも、冷ましてから盛り付けても○
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