作り方
- 1
豚肉は一口大に切る。わかめは食べやすいサイズに切る。万能ねぎは小口切り。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵をふんわりと炒め、いったん取り出す。
- 3
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れ、香りがしてきたら、豚肉を入れ、色が変わるまで炒めたら、わかめを加える。
- 4
酒、醤油を回し入れざっくりと混ぜたら、卵を戻し入れ、万能ねぎを加え、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
卵は炒めたらいったん取り出しておくと良い。
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