しめじとわかめの 卵炒め

ｶｯﾊﾟ。's cooksnap of when they made しめじとわかめの 卵炒め.
フォーラル管理栄養士
フォーラル管理栄養士 @cook_40287925

便秘が気になる方にもオススメ♪
＊フォーラル薬局管理栄養士レシピ＊
このレシピの生い立ち
栄養価　1人分あたり
エネルギー：156kcal
たんぱく質：10.1g
脂質：11ｇ
炭水化物：5.3ｇ
食塩相当量：1.6ｇ
食物繊維：2.4ｇ

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材料

１人分
  1. わかめ ２．５ｇ
  2. しめじ 1/3パック
  3. サラダ油 小さじ１
  4. 卵 1個
  5. めんつゆ 大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    乾燥わかめを水戻しする。

  2. 2

    しめじは石づきを取って、小さく分ける

  3. 3

    フライパンに分量の油の半分を熱し溶き卵を入れる

  4. 4

    ふんわりとするように混ぜながら炒り、一度皿に
    取り出す

  5. 5

    残りの油を熱し、しめじを中火で炒める

  6. 6

    しめじがしんなりとして来たら、軽く水を切った
    わかめを入れてさっと炒める

  7. 7

    めんつゆで味をつける。④の卵を戻し入れ、軽く混ぜ合わせる

コツ・ポイント

★きのこや海藻類には
食物繊維がたくさん含まれています。

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