我が家の黒豆。
ma:9 @cook_40050143
おうちの黒豆は甘味を蜂蜜でつけます＾＾
こっくりした甘さが後引く美味しさ♪
今年も１年マメにね＾＾
このレシピの生い立ち
蜂蜜を使ったレシピが好きなので
おせちの黒豆も蜂蜜で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
3日でゆっくり作ります＾＾
まずは全ての材料を鍋に入れて、沸騰させます。 - 2
沸騰したら火を止めて、水で洗った黒豆を入れて１晩浸けておきます。
- 3
翌日、弱火で黒豆が柔らかくなるまで途中で落とし蓋をして３・４時間煮詰めます。灰汁が出たらこまめに取り除いてください。
- 4
黒豆が柔らかくなったら火を止めて、もう１晩蓋をして寝かせれば完成です。
コツ・ポイント
日を置けば置くほど、黒豆に味が染みておいしいですよ＾＾
蜂蜜を使うことでコクがでて上品な味わいになります。
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