豚挽き肉と◎もやしの旨いため☆

寿司☆板前カズン
寿司☆板前カズン @cook_40185606

しゃきしゃきもやしの炒めものです。ご飯に酒の肴に大活躍。安くて旨い。
このレシピの生い立ち
何となくある材料で(笑)( v^-゜)♪

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材料

2人前
  1. 豚挽き肉 100㌘
  2. 油揚げ 1枚
  3. もやし 1袋
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 鶏ガラ粉末 中さじ1
  7. 味醂 小さじ1
  8. しお 少々

作り方

  1. 1

    モヤシを熱湯で
    30秒ゆでます。すぐ冷水に冷やしてください‼もやしのしゃきしゃきをkeepしつつ水っぽくならない裏技です

  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて鷹の爪をいれにんにくスライスをいれて挽き肉を炒めます。

  3. 3

    油揚げいれモヤシをいれて
    酒、醤油、味醂、鶏ガラ、塩であじをつけて絡めたら

  4. 4

    完成です。

コツ・ポイント

モヤシを最初に30秒茹でるのがポイント。

水っぽくならない裏技です‼

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レシピ作者

寿司☆板前カズン
に公開
どうも寿司屋の板前です。賄いで色々つくるので皆さんのお役にたてる献立があると嬉しいです‼良かったらつくってあげてくださいね(о´∀`о)
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