鶏もも肉と茄子の煮込み♪ハーブ風味簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

つくれぽ3人ありがとうございます♪体のうるおいが不足、熱、のぼせ、ほてりを感じるときに！愛知県豊田市の中医学・漢方薬局
このレシピの生い立ち
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振

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材料

  1. ナス 400g
  2. 鶏もも肉 350g
  3. オリーブオイル 大さじ２
  4. オレガノ(乾燥) 少々
  5. ローズマリー(乾燥) 少々
  6. にんにく(チューブ) 3cm
  7. 塩こしょう 少々
  8. 片栗粉 大さじ１
  9. トマト缶 １缶
  10. 砂糖 大さじ１
  11. ソース 大さじ１
  12. コンソメ 一個
  13. ケチャップ 大さじ１
  14. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    ナスを乱切りにして、水につけ、アクをぬく

  3. 3

    適当な袋に鶏もも肉・オリーブオイル・オレガノ・ローズマリー・にんにく・塩こしょうを入れて

  4. 4

    冷蔵庫に入れて、しばらくおきます

  5. 5

    片栗粉を加え、よく混ぜる

  6. 6

    コンソメ・ケチャップ・水・砂糖・ソースを混ぜる

  7. 7

    フライパンを熱し、油をひき、２のナスを炒める

  8. 8

    トマト缶を崩しながら加える

  9. 9

    鶏肉の皮を下にして並べて、蓋をして弱火にする。裏返し、蓋をして煮る。

  10. 10

    ６を加えて混ぜる。味が足らなければ、塩こしょうでととのえる。

  11. 11

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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