オイル不使用☆オーブン8分で松風焼き

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ぴよたんず
ぴよたんず @cook_40214425

お正月などの行事イメージが強いですが、意外と簡単に作れる絶品料理です。油を使わずとも肉汁がじゅわ～っと出てきます！
このレシピの生い立ち
このレシピの特徴は(1)白味噌と赤味噌(2)オーブントースターです。日常にもおもてなしとしてもご活用ください！

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材料

3人分(15×20cm四方)
  1. 合い挽き肉 250g
  2. 白味噌 大さじ1
  3. 赤味噌 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. 卵 1つ
  8. 粗挽きコショウ 適量
  9. ごま又はケシの実 好きなだけ！

作り方

  1. 1

    ごま以外の材料をこねて混ぜあわせます。

  2. 2

    クッキングシートを敷き、厚さ約1cmに薄く延ばします。イメージは大きなハンバーグです。

  3. 3

    ごま又はケシの実を振りかけ、くっつけるためにスプーンの腹で軽く叩きます。

  4. 4

    オーブントースターに8分間任せれば完成です！

コツ・ポイント

合わせ味噌で味に深みが出ました。焼き具合が気になる方は、5分後に一度様子を見てもいいと思います。焼き上がると肉汁が沢山出てくるので、他の料理の油に代用することもできます〜☆

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レシピ作者

ぴよたんず
ぴよたんず @cook_40214425
に公開
新社会人です。趣味と花嫁修業だと思って料理してます。目指すは料理の天才だったおばあちゃんの味！プロフィール画像はるるてあさんのコウペンちゃんをお借りしました。
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