簡単★春菊と豚肉のオイスターソース炒め
tan☆popo @cook_40074725
春菊は鍋にしか使わない！？なんて勿体ない！！炒めても大人な苦さが丁度良くてとっても美味しいんです(^O^)／
このレシピの生い立ち
お義母さんから春菊を大量に頂いたため、鍋だけでは消費しきれず･･･炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はさっと洗い、食べやすい大きさにざく切り、たまねぎは薄い切り、人参は3cm程度の大きさで薄切りにする。
- 2
フライパンに油（分量外）をひき、豚肉の色が変わるまで炒める。その後、玉ねぎと人参を追加して炒める。
- 3
全体的に火が通ったら、春菊を入れてしんなりするまで炒める。
- 4
醤油とオイスターソースを入れて味付け。お好みでマヨネーズや唐辛子を入れても美味しいです。味を見ながら味付けして下さいね。
- 5
さっと溶いた卵を入れて、さらに炒めて出来上がり！！
コツ・ポイント
春菊の苦さが苦手な場合は、豚肉を多めにすると食べやすいと思います。
またマヨネーズを入れると、お子さんでも食べやすい味付けになります。
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