揚げ出し豆腐とごぼう
あくびチャチャ @cook_40116051
かたくり粉とめんつゆがあれば、こわいものなしだよ。
このレシピの生い立ち
ごぼうが大好きで、揚げ出しにのせたら、食感が違って美味しかったよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を12等分に切り、簡単に水切りしておく。少々水切りできてなくても大丈夫。
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- 2
ごぼうはななめに切り、少し水にさらす。さらさなくてもいいよ。
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- 3
かたくり粉を豆腐は全面に薄くつけて、ごぼうはパラパラふりかける感じにして、180度で揚げる。
-
- 4
めんつゆをかけて、ネギをのせる。熱々が美味しいよ。
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コツ・ポイント
少々水切りできてなくても、油が少ないめだと、油はねもしないから簡単に揚げることができるよ。
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