揚げ浸し★揚げ出し豆腐と万願寺とうがらし

Nilmini's cooksnap of when they made 揚げ浸し★揚げ出し豆腐と万願寺とうがらし.
かよピンキッチン
かよピンキッチン @cook_40177748

万願寺とうがらしで一品つくりたくて考えました！めんつゆはお好みのものを使ってくださいね☆豆腐を増やして節約料理にも☆
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐で、こっくり。万願寺とうがらしで食感を楽しんでもらえるバランスを思いつきました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豆腐 小1丁
  2. 片栗粉 大さじ2ほど
  3. 揚げ油 大さじ3
  4. 万願寺とうがらし 10本
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 薬味 みょうが等お好みで
  8. めんつゆ（ストレート） 70cc
  9. 水 50cc

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りしておく。

  2. 2

    片栗粉を器に入れておき、
    豆腐を大きめにつかんでコロコロと片栗粉を全面につける。

  3. 3

    小さめのフライパンに揚げ油を熱し、片栗粉のついた豆腐を、そっと並べていき、揚げ焼きにする。
    こんがり色づいたら火を止める

  4. 4

    行平鍋などに揚げ豆腐をいれておく。

  5. 5

    水洗いして万願寺とうがらしをグリルで焼く。
    片面に焼き色がついたら④の鍋に入れる。

  6. 6

    ⑤の鍋に、めんつゆ、水、砂糖、みりんを加えて弱火にかける。

  7. 7

    調味料が溶けて温まったら味見をして調整して完成。

    お好みの薬味と一緒に盛り付けて☆

コツ・ポイント

豆腐が、油ではねないようにしっかり片栗粉を表面につけるのがコツ！
万願寺とうがらしは早めに焼き上がるので、焦げないよう気をつけて！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

かよピンキッチン
かよピンキッチン @cook_40177748
に公開
忙しくてもお料理は楽しみたい♪家族の好みにあわせて、自分の体調にあうものを。お家の小さなキッチンで作っているので特別なことは皆無！気軽に作れるレシピばかりです(^^)つくれぽを送って下さる皆様、ありがとうございます♫システム変わってしまいお礼メッセージを送れないのが寂しいですが、これからも宜しくお願いします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鯛の刺身とシラス⭐︎出汁パックでお茶漬け 愛と健康
  2. 簡単手作り激うま☆自家製ポテトチップス AyakoOOOOO
  3. 簡単ランチ！胡瓜キムチ茗荷の冷麺風素麺 きりん家の食卓
  4. 玉ねぎだけ☆カルボナーラ風チーズパスタ AyakoOOOOO
  5. お一人様☆ざる麺でクリームパスタ風麺汁 beroneete
  1. 簡単♫ あっさりスープの 豚団子鍋 マルコメくんのレシピ
  2. スモークサーモンの香りちらし ねんねこおやぶん
  3. 焼肉屋さん風ごま油ドレッシングのサラダ 108channel
  4. 魚嫌いっ子も平気？さわら西京黄身焼き ジョーイキング男料理