お正月のおせちにも★蓮根とえのきの牛肉煮
かたつむり♪ @cook_40096719
我が家の定番！蓮根の牛肉煮。
蓮根のしゃきしゃき感＋牛肉のうま味がとても美味しいです♡おせちにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さい頃から祖母が作ってくれた我が家の定番料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根をごま油と唐辛子で炒める
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- 2
水を加えて蓋をし、火が通ったらえのきを入れる。
-
- 3
★を入れて5分ほど煮込み、最後に牛肉を入れて火を通せば完成！
-
コツ・ポイント
牛肉はやわらかさを残すために、最後に入れ、あまり煮込みすぎないこと。
お好みでゴマを振りかけて♪
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