BASIC：鶏肉のから揚げ
bubumappy @cook_40166362
最もスタンダードなから揚げです！
このレシピの生い立ち
彼氏の大好物で、よく作っているうちにいいものができました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大より少し大きめに切ってボールなどに入れておく
- 2
◎を合わせて、１のボールに入れて鶏肉とよくなじませる
- 3
鶏肉とボールの間に隙間ができないように、ぎゅーってする
- 4
３の鶏肉の上にスライスした生姜を乗せて、20分程冷蔵庫に入れておく
- 5
20分後、鶏肉の水分を軽く拭いて片栗粉をまぶす
- 6
170度の油できつね色になるまで揚げる
コツ・ポイント
＊生姜はスライスを乗せることで風味がよくなります。苦手な人や小さなお子さんには、生姜スライス乗せないほうがいいかもです。
＊片栗粉をまぶすときはキッチンペーパーで、醤油などが垂れてこない程度に拭き取ってください。
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