夏の新定番☆谷中生姜 のチーズ豚肉巻き
food town @cook_40040268
香ばしいお肉の中から、とろ～りチーズと生姜の爽快な香りと辛みが口に広がる～シャクシャク歯切れの良い食感も楽しく後引く旨さ
このレシピの生い立ち
無類の生姜好き。薬効の高い生姜を丸ごと頂けるのは谷中生姜ならでは。定番の肉巻きに、大好きなチーズも加えて家族好みにアレンジ。
一度作ったら、以後～こればかりリクエストされる程人気なのがこのチーズ肉巻き。我家の夏定番おかず♪おつまみです♪
アプリでひらく作り方
- 1
●谷中生姜は葉を切り落とし、1本ずつ[細長くなるよう]切り離し、汚れを洗い落とす。
●豚肉に塩胡椒少々する。 -
- 2
広げた肉の端に生姜とチーズをのせ巻きつけるように巻いていく。
-
- 3
グリルにアルミ箔を敷きその上に2を並べこんがり焼く。
※コツ参照
コツ・ポイント
☝グリルでこんがり焼いた方が、香ばしくて美味しいです。その際、茎が焼けてしまわないよう茎の部分をアルミホイルで覆いながら焼きます。
☝フライパンで焼いた事はありませんが、フライパンで焼く時は、アルミホイルは必要ないので、その分手間も省けます
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