簡単　とろとろ野菜・厚揚げ

みきちゃんLove's cooksnap of when they made 簡単　とろとろ野菜・厚揚げ.
♡Kuppy♡
♡Kuppy♡ @cook_40131387

とろ～り美味しい青野菜
作成時間も15分かかりません
このレシピの生い立ち
お豆腐が好きで、野菜も一緒に取りたくて考え付きました。
青野菜はおおむねアレンジがきくので、安売りのものが使えてちょっとした一品に。
ごま油の風味と和の味付けが絶妙です。
今夜の一品にどうでしょう。

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材料

２～３人分
  1. 厚揚げ 1丁
  2. ベーコンスライス ３～４枚（お好みで）
  3. 小松菜（ホウレンソウ・チンゲン菜なども） １株
  4. オリーブオイル(サラダ油でも) 大匙２
  5. ★ごま油（仕上げ用） 大匙２
  6. ♡だしの素（昆布・いりこが良い） 適量
  7. ♡片栗粉 小さじ３
  8. ♡水 200㏄

作り方

  1. 1

    小松菜（青野菜なら概ね使えます）を水でよく洗い土を落とします

  2. 2

    小松菜は５㎝程度・ベーコンは１㎝幅・厚揚げは一口大の大きさに切ります

  3. 3

    まずフライパンにオリーブオイルを入れ温まったらベーコンを炒め軽く火を通します
    ＊この時カリカリになりすぎないように注意

  4. 4

    次に厚揚げを入れ合わせて２分炒めます

  5. 5

    次に小松菜を入れて合わせて炒めます
    ＊小松菜がしんなりするまで

  6. 6

    小松菜がしんなりしたら、ごま油で風味を付けます

  7. 7

    最後に♡を全体にかけるように流しいれ、トロミが付いたら完成です

  8. 8

    お勧めのだしですが、入れすぎ注意です。調節してくださいね？

コツ・ポイント

だしは、昆布・いりこのだしがおススメです。
私はシマヤのこんぶといりこの単品（スティック型）を使っています

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多忙な日々、簡単に一品作り、カロリーOFF。安い食材で、おなか一杯。そんなレシピを考えていきたい。
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