☆小松菜と厚揚げと舞茸の煮浸し☆
★くまた★☆ @cook_40054413
時間が経つほど味が染みて美味しくなる煮浸しです。厚揚げを入れることでボリューム&満足感が(^_^)/ 冷やしても美味◎
このレシピの生い立ち
よく作る煮浸しです。温でも冷でも美味しいので、季節関係なく食べられることと、蓋をして放っておく間に他のおかずを作れるので、楽チンレシピです(^_^)/♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げをザルに入れ、上から熱湯をたっぷりかけて油を抜き、食べやすい大きさに切る。(今回は断面3×3cm、厚さ1cmに)
- 2
小松菜の根元を落とし、長さ4cmに切り、軸と葉に分けておく。人参は長さ4cm、厚さ3mmの短冊切りにする。
- 3
舞茸を手でほぐしておく。
- 4
フライパンにごま油をひき、厚揚げを炒める。焼き色が付いたら、人参を加えて炒める。
-
- 5
人参に火が通ってきたら、小松菜の軸、舞茸、小松菜の葉を順に加えて炒めていく。
-
- 6
小松菜がしんなりしてきたら、酒、砂糖、和風だしの素、水を加えて蓋をして煮る。沸騰したら、醤油を加えてさらに蓋をして煮る。
- 7
※ここで蓋をしたまま、火を止めて置いておくと、味が染みて美味しくなります☆
- 8
具材に火が通り、ちょうど良い塩加減になったら、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
厚揚げに焼き色を付けることと、蓋をして弱火で煮るところがポイントです。
舞茸や人参はなくても◎ 他にえのき茸やしめじ、椎茸などのきのこ類でも美味しいですよ(^_^)/ 厚揚げの代わりに油揚げでも◎
リアクション
似たレシピ
☆小松菜と厚揚げとえのき茸の煮浸し☆
小松菜の煮浸しも、厚揚げが入ると一気に美味しさ&ボリュームアップ!!えのき茸でなく、しめじや椎茸でも美味しくできます♪
☆小松菜と厚揚げの煮浸し☆
小松菜と厚揚げだけで作ったシンプルな煮浸しです☆小松菜の香りが苦手な方も、煮浸しなら食べやすいのでオススメです(^-^)
小松菜と厚揚げの煮浸し
小松菜と厚揚げで簡単に煮浸し。
☆小松菜と厚揚げとひらたけの煮浸し☆
苦味のある小松菜は甘めの煮浸しにするのがオススメです。ひらたけの食感がクセになる一品です。冷やしても美味しいですよ☆
簡単♪小松菜と厚揚げの煮浸し
小松菜の煮浸しといったら、油揚げですが、厚揚げを使ったら、簡単で美味しくできました♪
☆小松菜と厚揚げと人参の煮浸し☆
甘めの味付けでほっとする味です(^-^)時間が経つと味が染みて美味しいですよ♪冷しても、温めても、どちらでもお好みで◎
筍と厚揚げと小松菜の煮浸し
厚揚げと小松菜を入れた、筍の煮浸し♪♪栄養もボリュームも満点♪♪
☆小松菜とツナと厚揚げの煮浸し☆
煮浸しにすると小松菜の苦味も気にならないので、小松菜が苦手な人にも◎ 冷やしても温めても美味しいですよ(^-^)☆
簡単！小松菜と厚揚げの煮浸し
小松菜と厚揚げに味が染みて、ご飯が進みます。
☆小松菜と厚揚げとしめじの煮浸し☆
小松菜の香りが苦手な方も煮浸しにすれば、あまり香りが気にならず食べやすいです。冷やしても温めても美味しいですよ(^-^)
小松菜☆簡単小松菜と厚揚げの煮浸し
体に染みる〜！味染みた厚揚げと小松菜の相性が抜群！煮るだけ簡単☆小松菜と厚揚げの煮浸し
☆小松菜と厚揚げと椎茸の煮浸し☆
小松菜の香りが苦手な方でも、煮浸しにすればあまり気になりません。厚揚げからいい味が出ます☆
まるごと粉末だしで厚揚げと小松菜の煮浸し
よくだしの染みた厚揚げが、冬にぴったりです。
メープル.y 
小松菜と厚揚げの煮浸し
優しい味の煮浸しです(^^)アルミホイルの落し蓋で時短に味を染みさせました！
☆小松菜と豚肉と厚揚げと人参の煮浸し☆
ほんのり甘い味でお子さまでも食べやすい煮浸しです(^_^) 小松菜があまり得意でない方も、煮浸しなら食べられるかも?
厚揚げとまいたけの煮浸し
煮浸しにすると、お野菜やキノコがたくさん食べられます。簡単ですし、あと一品にオススメですよ。
うちゅうたこ 
♡農家直伝♡小松菜と油揚げの煮浸し
温かくても冷やしても美味しい小松菜の煮浸しです。
☆小松菜と厚揚げと人参としめじの煮浸し☆
甘めの味付けで小松菜を沢山食べられるレシピです(^-^)♪温めても冷やしても美味しいです☆
小松菜の煮浸し
厚揚げに味が染みて美味しいです。
☆チンゲン菜と厚揚げとツナの煮浸し☆
厚揚げの煮浸しは、いい味が出て、美味しいです(^-^)ツナとキノコも入れて、和食メニューにぴったりな煮浸しです☆
小松菜の煮浸し♪
小松菜の風味とシャキシャキ感を生かした私の好きな煮浸しです(^.^)b
厚揚げと小松菜のさっと！煮浸し☆
さっぱりと食べれるのに、厚揚げのボリュームで主役級？！
Tomboy0409 
ナスと厚揚げの煮浸し
ナスも厚揚げも煮浸しにぴったり
☆菜花と厚揚げとえのき茸の煮浸し☆
厚揚げから出る旨みが美味しい煮浸しです☆菜花の香りが苦手な方にもおすすめです(^-^)
小松菜と厚揚げの温かとろ～り♪♪煮浸し
とろみをつけたとろ～り煮浸し♪♪温まります♪♪
水菜と厚揚げの煮浸し
簡単煮浸し厚揚げによく染み込んでます
簡単煮物☆厚揚げと白菜の煮浸し
厚揚げと白菜だけで簡単☆冷やしても美味しい煮浸し♪♪
小松菜と厚揚げの煮浸し
体に優しい味つけの煮浸しです。
0toyo 
小松菜とわかめと舞茸の煮浸し
小松菜の煮浸しに舞茸のとわかめの風味を加えてみました。懐かし～い味がすると思います。
☆小松菜と豚肉と厚揚げの煮浸し☆
煮浸しにすると小松菜独特の香りが和らぐので、香りが強い野菜が苦手な方にもオススメです(^-^)♪チンゲン菜や菜花でも◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17645533
