15分で完成！厚揚げ、オクラ、椎茸の煮物

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見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104

所要時間なんと15分！あっという間に煮物ができちゃいます＼(^o^)／もう1品にぜひ♡
このレシピの生い立ち
昼休み、家庭菜園の話からオクラのレパートリーが少ない事を相談！笑 厚揚げと煮るとすごく美味しいと聞いて☆椎茸も入れてテキトーに作ってみたら大成功でした(^-^)v

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. オクラ 1袋(8本ほど)
  3. 椎茸 小6個
  4. 水 適量
  5. 和風だしの素(顆粒) 8g(スティックタイプ1本)
  6. 醤油 大さじ6〜

作り方

  1. 1

    片手鍋に水を1/4ほど入れ、火をつけて沸騰させる。

  2. 2

    椎茸は軸を切り半月切りに(軸も入れちゃいますよ☆)、オクラはよく洗い2cm程の斜め切り、厚揚げは食べやすい大きさに。

  3. 3

    水が沸騰したら椎茸を入れ、煮汁の色が透明から薄茶色に変わったら、オクラと厚揚げを入れます。

  4. 4

    煮汁がグツグツ沸騰しだしたら、和風だしの素、醤油を入れ、弱火にする。

  5. 5

    アルミホイルで落し蓋をして、弱火で10分！

  6. 6

    途中、味見をしてね♪

  7. 7

    10分たって、オクラが柔らかく椎茸によく火が通っていれば完成！！
    すぐ食べても、火を止めてしばらく味染み待っても♡♡

コツ・ポイント

我が家の醤油は甘めなので、量の調節お願いします。

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レシピ作者

見習い主婦ゆん
見習い主婦ゆん @cook_40055104
に公開
旦那さん、中1・年長のやんちゃ男児と4人暮らし☆ フルタイム勤務なので平日はスピード勝負！　　　　　　　　　　　　　　休日レシピ検索してゆっくり料理してます♡ クックパッド様様＼(^o^)／{つくれぽ大感謝！)
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