【覚え書き】わたしのミルクジャム◡̈♡

材料は全て室温に戻しておきます。瓶の煮沸消毒も忘れずに行ってください。

瓶の煮沸消毒の仕方については、レシピの後に記載しておりますので是非〜

煮沸消毒した瓶に入れ、熱いうちにしっかりと蓋をする。

瓶は熱いうちに逆さまにして粗熱を取ります。(消毒を完全にするため)

〜おまけ〜
瓶の煮沸消毒の仕方◡̈

瓶は必ず使用する前にひび割れがないか確認して洗浄しておきます

沸騰している時に瓶と鍋がぶつかって割れないように、鍋の一番底に清潔なふきんや布を引いておく。

ふきんの上に瓶と蓋を置いて、瓶が完全に隠れるまで水を加える。瓶の中にもしっかりと水を入れてください。

強火にかけて沸騰させる。沸騰したら中火にして、1〜2分煮沸する。

バットの上に清潔なキッチンペーパーを引いておく。火を止め、トングや菜箸で慎重に瓶と蓋を取り出して乾燥させる。

数分経てば瓶は乾燥しますが、乾き切らなかった場合には、水分をキッチンペーパーで拭き取ってください。