アプリでひらく作り方
- 1
かぶは天地を落として5mm幅の半月切りにする。茎の部分を小口切りにする。
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- 2
しいたけは石づきを落として薄切りにする(大きければひと口大に)。〈調味料〉は合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を中火で温め、かぶとしいたけを入れて2〜3分炒める。
-
- 4
かぶが少し透き通ってきたら、茎を加えてサッと炒め合わせる。〈調味料〉を入れる。
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- 5
汁気がなくなるまで炒め煮にする。器に盛りつける。
コツ・ポイント
かぶの皮は剥かなくても大丈夫です。葉は入れてもらってもOK。または汁物にでも使ったください。
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