アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を水洗いする
- 2
かぶの皮を剥き乱切りにする
- 3
鍋に昆布（無い場合は入れなくても良いが相性抜群）
かつおだし・水・砂糖・かぶ・を入れる
１０分煮る - 4
１０分煮上げて牡蠣を入れる。
更に５分煮て火を止め常温まで冷ます。
（牡蠣の旨みをかぶに染み込ますため） - 5
食べる際に温めて（沸騰させない程度）で出来上がり
- 6
補足
私は昆布は捨てないで食べたいので最後まで捨てない。
コツ・ポイント
コツは無い素材の旨さに感謝
リアクション
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