アプリでひらく作り方
- 1
かぶは厚めに皮をむいて串切りにする。
- 2
鍋にだし汁、かぶ、砂糖、酒、みりんを入れて中火で煮る。
- 3
沸いてきたら弱火にして醤油を入れて弱火で煮る。
- 4
味が染みるまで煮たら水溶き片栗粉でとろみをつけてひと煮立ちさせる。
コツ・ポイント
味付け、とろみ加減は調整してください。
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