アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは水（分量外）で戻す。
蓮根は薄いいちょう切り、人参は細切りにする。 - 2
鍋に胡麻油を熱し、水気を切ったひじきを炒める。
- 3
全体に油をなじませたら蓮根、人参を加えて1分程炒める。
- 4
水を加えて蓋をし、8分程煮る。
- 5
醤油を加え、水分がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
好みでごまや生姜汁を加えても美味しいです。
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