簡単つまみ★厚揚げとインゲンのピリ辛炒め

olivecook
olivecook @cook_40061962

厚揚げと冷凍インゲンの簡単炒め。さっとおつまみに、お弁当に。
このレシピの生い立ち
時間がない朝、さっとできるお弁当おかずが作りたくて。

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材料

1人分
  1. 厚揚げ 1個
  2. 冷凍インゲン 10本
  3. すりおろし生姜(チューブ) 2センチ
  4. 豆板醤 小さじ1/2
  5. 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 少々

作り方

  1. 1

    厚揚げを一口大に切り、あたためて油を入れたフライパンに並べる。
    切った断面に焼き色がつくように焼く。

  2. 2

    冷凍インゲンを3センチ長さにポキポキ折る。
    ①にすりおろし生姜、豆板醤、酒を入れ、厚揚げにからめ、冷凍インゲンを入れる。

  3. 3

    醤油をたらし、全体にからめたらできあがり。

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レシピ作者

olivecook
olivecook @cook_40061962
に公開
社会人男子と女子大生の働くお母さんです。超がつくほどのお酒好き。毎日晩酌欠かせません。日々お野菜たっぷりのお酒に合うおつまみ作りを楽しんでいます。
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