夏満喫☆ゴーヤとトマトの卵とじ
sachiぴょん @cook_40043090
ゴーヤのほろ苦さとトマトの酸味、これに卵が絡んで美味しい♡ 赤・緑・黄の元気色。
すぐに出来て簡単なのもポイント！
このレシピの生い立ち
思いつき！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って種を取り除き1～2mm位の薄切り、トマトは1玉を6～8個の串切りにします。
卵は溶きほぐしておく。 - 2
熱したフライパンに油をひき、ゴーヤを炒めます。
お好みの硬さになったら、トマトを投入。ここからは頑張って手早く進めます！ - 3
トマトを入れたらすぐに、砂糖を入れざっくり混ぜる。
続いて、こしょう、しょうゆをいれてさっと混ぜる。 - 4
卵をいれたらお好みの硬さで火を止めて出来上がり♡
コツ・ポイント
トマトからどんどん水分が出てべチャっとなってしまうので、トマトを入れたらいっきに仕上げましょう！ 火加減は中火位です。
しょうゆと砂糖の量は、本当に少しです。（しょうゆ：小さじ1/4弱、砂糖：一つまみ程度）お好みで加減して下さい。
リアクション
似たレシピ
ゴーヤとトマト、豚肉の卵とじ
ゴーヤとトマトでご飯が進むおかずです！トマトを炒めることで甘み酸味が程よくゴーヤの苦みも軽減されます。
suzukof 
ゴーヤの卵とじ
トマトの酸味が良い具合にマッチ！ゴーヤの苦さもないので、お子様も食べれるかと
トマトとゴーヤの沖縄卵とじ
味付けとても簡単！トマトと卵の甘味と味付けでゴーヤの苦みが少なく食べやすく美味しいです♡食卓の彩りにも♪
ゴーヤとベーコンの卵とじ
ゴーヤのほろ苦さが、ベーコンの旨味や卵に絡んで絶妙な組み合わせです。オイスターソースや仕上げに加える鰹節で旨味アップ！！
ゴーヤーとトマトの卵とじ
いつも作るゴーヤーの卵とじに、トマトも入れてみました。さっぱりして、彩りもきれいになって、食がすすみます。
そーじゅー 
ゴーヤと油揚げの卵とじ
ゴーヤの苦味が油揚げと卵のやさしさとよく合う簡単レシピです。
かちみに 
ゴーヤと高野豆腐の卵とじ
甘めに味付けて卵でとじるのでゴーヤの苦さが気にならなくなります！ご飯にかけて食べても美味しいよ♪
ほうれん草とゴーヤの卵とじ♪
ほうれん草とゴーヤ♪かなり栄養たっぷり♪卵とだし★でとっても美味しく出来ました♪ゴーヤも苦くありません♪
ゴーヤの卵とじ
♯ゴーヤ♯卵この2種類で作れる簡単な卵とじ。現地カンボジアに寄せて作れたかな？
ゴーヤの卵とじ
ゴーヤが苦手な子供もこれなら食べました！
ゴーヤのシンプル卵とじ
ゴーヤの定番料理です。卵でとじてシンプル調理の簡単美味しいひと品。
ゴーヤと豚肉の卵とじ☆
夏はやっぱりゴーヤの味が恋しくなるから、苦さを卵でまろやかに～!
ゴーヤと魚肉ソーセージの卵とじ
これからの時期、ゴーヤがおいしいよ♡
鶏肉とゴーヤーの玉子とじ
鶏むね肉とゴーヤーのあまから玉子炒めです。
トマトと豆苗とウインナーの卵とじ♪
トマトと豆苗それに冷蔵庫にあったウインナーを入れて炒めて卵でとじてみました。トマトの程よい酸味やウインナーが卵に絡んで美味しく頂けます♪＊トマトは加熱する事で栄養素の吸収率が高まるそうです😊
ゴーヤとツナのもやし炒め卵とじ♪にがうり
こちらでは夏になればゴーやだらけ（ゴーヤと呼ばず、にがごい、にがごりと呼んでます）正式には「にがうり」
ゴーヤとちくわの卵とじ
ゴーヤを甘い味付けで卵と絡めて食べやすくしました。ご飯にのせても美味しい。
旨い☆ゴーヤとカニカマの中華卵とじ
庭で出来たゴーヤの消費レシピですが、下茹でするので苦味はなく、カニカマとウェイパーとふんわり卵がベストマッチ☆
簡単！トマトと豆腐の中華風卵とじ
玉子の黄色とトマトの赤が食欲そそります。
ゴーヤ克服！苦味のないゴーヤの卵とじ
母の作るこの味が忘れられなくて、ゴーヤの苦味を感じずに召し上がれます♪しょうがとにんにくのおかげかな。とにかく美味しいですよ。ゴーヤと言えばこればかり作ってるような（笑）
にんじんとトマトの卵とじ
人参の甘さとトマトの酸味が絶妙です。家にあるもので簡単にできますよ♪
まめさん＊ 
ゴーヤの玉子とじ
ゴーヤと夏野菜を卵でとじました。簡単おかずで、栄養いっぱい！夏バテ防止にバッチリです。
簡単！白だしで煮浸しゴーヤの卵とじ
ダシがしみしみのゴーヤ、卵もしっとり！時短簡単だけど、ツマミにもおかずにもなる一品。ゴーヤ好きならお試しください‼︎
即簡単で美味しい。豆苗とトマトの卵とじ。
ビタミンたっぷり栄養の王様豆苗。トマトの酸味と卵、とろけるチーズのマイルドさが絶品です(^o^)すぐに完成します。
Tamaoレシピ 
苦くない？！ゴーヤの卵とじ
苦いゴーヤも甘めの味付けだからゴーヤ嫌いでも食べれちゃいます‼
旨っ！ゴーヤとキノコの卵とじ
ゴーヤとキノコと卵って、相性バッチリ〜って思いました(o^^o)
さちこさんち 
ゴーヤの卵とじ★
ゴーヤを使った簡単料理✨子どもも美味しいって沢山食べれました＼(^-^)／
ゴーヤ・ミニトマト・ジャガイモの卵とじ
ゴーヤの苦みが感じない、食べやすい卵とじトマト・ジャガイモとも相性良し
ゴーヤの甘辛卵とじ
ゴーヤの苦味を甘辛の味付けと卵とじで和らげました♪でも苦味も美味しいよ～
ゴーヤと油揚げの卵とじ♪
お箸がとまらない・・・。ゴーヤ好きにはもちろん、ゴーヤが苦手な人も食べれてしまいます＾＾
ふじく その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19376974
