栗きんとん

はじめてのつくれぽをする
ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136

中津川・川上屋さんもビックリな栗きんとんが
おうちで出来ちゃうよっ♪
このレシピの生い立ち
お友達から、栗を分けていただきました。
何作ろうかなぁ～
栗ご飯でもいいしケーキに入れてもいいけど・・・
今まで作った事のない、栗きんとんに挑戦してみる事にしました♪
打倒、川上屋・・・（苦笑）

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材料

８個～１０個
  1. 栗 ２０個くらい
  2. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりの水で３０～４０分くらい　鬼皮がやわらかくなるまで煮る。
    煮たら、栗を半分に切る。

  2. 2

    栗のなかみを、ティースプーンでとり出す。

    すり鉢ですり潰す

  3. 3

    粉砂糖を少しずつ加え味を調節♪
    すり潰し混ぜる作業がとっても大事★風味や舌触りがかわります。

  4. 4

    ラップでキュッと絞って形を整える♪

コツ・ポイント

上白糖やグラニュー糖は溶けにくいので・・・NG

リアクション

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レシピ作者

ＫＵＮＩちゃん
ＫＵＮＩちゃん @cook_40038136
に公開
食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ～テレ ドデスカ！に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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