簡単とろ～り♪エリンギと長ネギのスープ
そうままま1022 @cook_40211056
ふんわりと生姜が香る、やさしいお味のスープです♪長ネギ以外に、モヤシやニラでも美味しいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
ホッと一息つける優しいお味のスープを飲みたくて、おうちにあった材料で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
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エリンギと長ネギを一口サイズに切ります♪
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お鍋に水を沸騰させ、エリンギと長ネギを入れ3分程茹でます。鶏ガラスープ・塩コショウを入れ味付けをします♪
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- 3
長ネギにしっかり火が通ったら溶いた卵を入れ、卵がふんわり固まったところで生姜チューブを入れて軽く混ぜます♪
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- 4
弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です♪お好みで粗びきコショウをふってください◎
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉でとろみをつけるので、薄味から試してください♪味が薄いようであれば、塩コショウを足してください(*^^*)
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