豆腐と長ネギのとろみスープ♡

なつきばぁば
なつきばぁば @cook_40035323

中華風だけどとっても優しくホッとする味に仕上げました。豆腐と長ネギのつるんとした食感が楽しい食べるスープです♪
このレシピの生い立ち
乾燥ぎみの長ネギと賞味期限間際のカニカマ救済のために考えました。
2010.10.25皆様のおかげで話題入り、どうもありがとう✿

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材料

たっぷり3人前
  1. 絹ごし豆腐 1丁(300g)
  2. 長ネギ 1本
  3. カニカマ 50g
  4. 600ml
  5. ☆トリガラスープの素 小さじ2
  6. ☆塩 小さじ1/3
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. おろししょうが 小さじ1位
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は大きめに。長ネギはナナメ切り。カニカマは裂いておく。

  2. 2

    鍋に水を沸かし沸騰したら☆調味料で味付け。豆腐、長ネギを煮る。

  3. 3

    長ネギが好みの固さに煮えたらカニカマを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    仕上げにゴマ油を垂らし軽く混ぜ出来上がり。(好みで胡椒を少し加えても美味しいです。)

コツ・ポイント

とっても簡単なのでコツはありません。

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レシピ作者

なつきばぁば
なつきばぁば @cook_40035323
に公開
愛知県民 名前の通り孫持ちです。 ロシアンMixと思われるレンくんにベタボレです♡(2024.3.10 15歳半で虹の橋を渡りました。)  【キジトラ猫の会(猫バカの会)】会員№11  【ダイエットレンジャイ】隊員13号【ホタテ会】隊員13号  
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