大根のすき焼き風春雨

大根の皮をむき乱切りにする。
玉ねぎは根っこを切り８等分の櫛形切りにする。

フライパンでベーコンを炒める。ベーコンから出る油が少ない場合はサラダ油を足し、1を炒める。(玉ねぎは１枚ずつはがす)

全体的に油が回って炒まったら、砂糖・みりん・酒の順に野菜に加え良くからませる。

めんつゆと水(フライパンの1/3位まで)を入れ春雨をまんべんなく入れる。

大根に箸がスッと刺さるまで煮込めば完成。