マグロのあらの煮つけ
胡桃_typeR @cook_40223961
お刺身用を買うとお高い生本まぐろ…。
しかし「あら」ならお安く手にはいります。
煮付けにして美味しく頂きましょう！
このレシピの生い立ち
魚屋さんで「生本マグロのあら」が安く売っていたので煮付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを塩水で洗浄します。
結構汚れが取れます。 -
- 2
しょうがを皮のまま薄切りにします。
-
- 3
お鍋に醤油・みりん・砂糖・料理酒・水を入れて沸騰させます。
-
- 4
沸騰したら、まぐろのあらとしょうがをお鍋に入れます。
-
- 5
アルミ箔等で落し蓋をして３０分ほど弱火で煮込みます。
-
- 6
出来上がりです。
時間があれば、味は冷めるときに染み込むので、しばらく待ってから食べると良いと思います。 -
- 7
今回使用した「生本まぐろのあら」です。
重さを計らなかったので写真を参考に…
。 -
コツ・ポイント
※マグロをお鍋に入れるのは沸騰してから。
リアクション
似たレシピ
まぐろの煮付け
たまにスーパーで見かけるまぐろの血合いを使ったまぐろの煮付け。安く手に入るのでおすすめです‼
リボンベリー 
マグロのアラの煮付け
安く手に入るマグロのアラを手軽に美味しく食べられます！ 子供も大好き。大人はお酒のアテに最高！
マグロの煮付け
マグロのアラが安く手に入れば
マグロのアラの煮付け♪ 節約レシピ！
マグロのアラで生姜醤油味の煮付けを作りました。
鮪の煮つけ★
簡単★鮪の煮つけ
マグロ目玉の煮付け
マグロの目玉部分を煮付けにしました。
マグロの煮付け
スジが気になって美味しくないマグロをソテーしたあと煮付けにして美味しさ復活！
絶品☆マグロ尾の身煮付け
お酒もご飯もすすむ安くて美味しいマグロの尾の身の煮付けです
メタボリック主夫 
マグロ目玉の煮付け
青森県産マグロの目玉を醤油で煮付けてみました。
まぐろ血合いの煮付け
固くなりにくいまぐろの血合いの煮付け
鯵の煮つけ
鯵のたたきは良く食べますが、今回は煮つけにしました、煮つけも美味しくご飯がすすみます。
まぐろの煮付け
お刺身のマグロが残った時にいいですよ。
かつおのアラの煮付け
夜、鮮魚売場に立ち寄ったらかつおのアラがさらにお安く家にある食材で煮付けに挑戦しました
簡単！マグロの煮付け
生姜でマグロの臭みを消し、甘辛く煮付けました
かぼちゃの煮付け
ゆぽんのかぼちゃの煮付け
「カレイの煮付け」
安く手に入ったカレイを煮付けにしました。煮付けというより照り焼きか。
由良上野介 
安いマグロの中落ちで2品－たたきと煮つけ
NZらしく大雑把に捌かれたマグロ骨部分を発見！写真分のマグロが大体150円。たたきと煮つけに料理。安くて美味しく、最高！
こげポン 
マグロのあらの煮付け
油がのっていて煮つけにする身が柔らかくておいしいです☆あらなので見た目はかっこつかないけど。低コストでおいしい味を☆
マグロのあらで煮つけ
お安いまぐろのあら、「料理のための清酒」を使えば臭みも消えて、おいしくできます。
☆マグロカブトの煮つけ
マグロのカブトが冷凍であったので煮つけにしてみました。魚の煮つけレシピとして使ってください。ねぎもわすれずに☆
貝の煮付け 写真はにし貝だよ。
刺身用のボイル貝を美味しく煮付けに変身させたよー
やわらか～まぐろの煮付け
話題入り大変嬉しいです。トンボマグロのお刺身を普通に煮付けず、片栗粉で少しとろみをつけてみました(〃^ー^〃)
～ウマズラハギの煮付け～
釣ってきたウマズラハギを美味しく煮付けにしてみました♪
マグロハラスの煮付け
マグロハラス（大トロ）の煮付けです。柔らかく、とても美味しく仕上がった。
我が家のブリの煮付け
手の込んだ煮付けもありますが、うちではシンプルに。これが簡単で好きです。
マグロの煮付け
マグロをたまには煮付けにしたいなと思った時、ぜひやってみて下さい。
ぶりかまの煮付け
ぶり･はまち･カンパチの煮付けに。お店で食べるより美味しいです♡
xxxｉＫｕxxx 
金目鯛の煮付け
春なので旬の魚が多く出回り始め、金目鯛を美味しく煮付けにしてみよう‼と思いました。
Seikohchan 
金目鯛の煮つけ
金目鯛を手に入れたので煮つけにしました
とんかつだいすき 
いわしの煮つけ
下処理済みの鰯を買い煮つけにしました。下処理が済んでいるので簡単に煮つけができます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395513
