時短◆挽肉とキャベツ、白菜の卵とじ◆節約
森永ぐり子 @cook_40106013
うどんスープで煮るだけ
味付け不要の簡単レシピ
冷蔵庫の残り物で
さっともう一品
シマヤ・ヒガシマルなどのスープで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で
忘れかけたモノを
使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
火加減は最初から最後まで【強火】〜【強めの中火】で。
- 2
●を火にかけ沸騰したら挽肉を入れる。
-
- 3
灰汁をとる。
-
- 4
胡椒とキャベツを加えざっと混ぜる。
-
- 5
白菜の芯、かつお節の半量を加える。
-
- 6
白菜の葉と残りのかつお節を加え、蓋をして５〜７分ほど蒸し煮にする。
-
- 7
５分後。
-
- 8
全体をさっと混ぜ、玉子を入れて混ぜ合わせ出来上がり。
半熟くらいが美味しいです。 -
- 9
火が通り過ぎちゃいました・・・。
-
- 10
今回使用はシマヤのうどんスープ。ヒガシマルでも。
-
コツ・ポイント
今回はキャベツと白菜を入れましたが、どちらかだけでも美味しいです。
他の野菜、人参・キノコなどもオススメ。
挽肉は今回100gほど使用しましたが50gでも十分。豚挽肉や鶏挽肉でも。
肉の臭み消しになるので胡椒はお忘れなく！
リアクション
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