お正月の余りもので簡単おこわ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

もち米と栗の甘露煮を使ってしまおう!簡単に出来るおこわです。
このレシピの生い立ち
むかし作った長芋のおこわに栗を混ぜてみました。

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材料

  1. もち米(研いでざるにあげる) 2合
  2. ■水(炊き用の水) 330ml
  3. こんぶ 小さじ1
  4. 塩昆布 10g
  5. にんじん(5mm角切り) 50g
  6. 栗の甘露煮(7mmにカット) 残った分
  7. 長芋(1cm角切り) 100g~150g

作り方

  1. 1

    材料を揃える

  2. 2

    もち米はざるにあげて30分置く

  3. 3

    全ての(▪️)を炊飯器に入れて普通に炊く。※塩分カットの塩昆布を使う場合は2つまみの塩を足す。

  4. 4

    炊けましたら長芋と栗をのせて5分ほど蒸す。

  5. 5

    全体に混ぜ合わせると完成!

コツ・ポイント

コツはありません。炊飯器のおこわのメモリがあればそれに合わせても良い。

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レシピ作者

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい!」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい!2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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