もちもちれんこんもちの磯辺焼き
mihabeko @cook_40096680
れんこんがもちもちでたまりません(^o^)
このレシピの生い立ち
近所のお姉さんに教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんの皮をむき、すりおろす。
- 2
軽く水気を絞り、卵黄、片栗粉を加えよく混ぜる。
- 3
焼き海苔を16等分し、②のれんこんをのせる。
- 4
熱したフライパンに多目の油をひき、焼き海苔側から焼いていく。
- 5
両面焼いて中まで火が通ったら、温めためんつゆをかけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
みじん切りのれんこんを加えるともちもちとしゃきしゃき、２つの食感が楽しめます。
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